Il affiche le pourcentage d'humidité maintenu par les objets avec une sensibilité et une précision élevées.
Il affiche le pourcentage d'humidité des matières textiles, nommément des crampons en coton, des tissus tressés et tissés, des bobines de fils, des chaînes, etc ... afin d’assurer le plus haut niveau de qualité et d'efficacité de teiture et de tissage. Ainsi il permet de faire face à l’incohérence de calcul du poids.
Il est utilisé en toute confiance pour les produits agricoles, les achats de céréales, la fermentation de plantes comme le tabac et le thé, dans l'industrie fourragère et de nombreux autres domaines. Il exste des modèles à affichage analogues et numériques.